islak kurabiye tarifi ne demek?

Islak Kurabiye Tarifi

Islak kurabiye, özellikle çikolata sevenler için vazgeçilmez bir lezzet. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte temel bir ıslak kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti İçin:

• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
3. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
7. Kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlayın. Süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede kaynatın ve ocaktan alın.
8. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri 2-3 dakika bekletin. Ardından şerbete batırıp çıkarın ve servis tabağına dizin.

Püf Noktaları:

• Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Unu kontrollü ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
• Kurabiyeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler.
• Şerbeti çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat edin.
• Dilerseniz kurabiyelerin üzerine Hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

İpuçları:

• Kakao hakkında daha fazla bilgi için: Kakao Nedir?
• Pudra şekeri hakkında daha fazla bilgi için: Pudra%20Şekeri%20Nedir?
• Vanilya hakkında daha fazla bilgi için: Vanilya%20Nedir?
• Kabartma tozu hakkında daha fazla bilgi için: Kabartma%20Tozu%20Nedir?